通販サイトで調味料やだしを取り寄せたり料理にこだわる方が多くいらっしゃいますよね。また、だしはその味次第で煮物などを美味しくすることができますね。雑魚や鰹節等を使ってだしをとることにより、本格的な味にすることができます。しかしそのような本格的な味にしたいと思うものの、そんな時間がないのです。そのことから、つい市販のだしを使うことが多くなっています。
そんな時、本格的な味を出すことができるだしに巡り会いたいと思っていたところ、がんの最新治療に携わっていた友人がくれたあごだしという調味料がとても美味しかったです。それはあごという魚のだしが含まれています。市販のものだと、ちょっとパンチが足りないと思うこともありますが、そのあごだしはとてもパンチの聞いた日本料理の味を出すことができるすぐれものなのです。
しかも液体となっているので、さっと使うことができます。面倒な砂糖や醤油などの分量を量る事もしなくてもいいのです。それだけで味を決めることが出来るので、とても助かっています。
そこには、炊き込みご飯が美味しいということが書かれてあり、作ってみると絶賛の味でした。